브로콜리-건강에 좋은 음식

이번 글에서는 브로콜리 효능 대하여 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 이탈리아 지역에서 양배추의 한 품종을 개량하여 현재 브로콜리가 되었다고 하는데 한국에서는 1920년대에 처음 전파가 이루어졌고 지중해 연안이 원산지입니다. 제철은 11~4월인데 사시사철 구매할 수 있습니다.

​브로콜리는 겨자과 속하는 짙은 초록색 채소인데 녹색 꽃양배추라고 부르기도 합니다. 샐러드와 수프, 스튜 등의 서양 음식에서 널리 활용되고 있습니다. 줄기 영양가가 송이보다 높은데 식이섬유 함유량이 높기 때문에 안 버리고 섭취하는 것이 좋습니다. 그럼 지금부터 우리 인체에 어떤 이로운 점들이 있는지 구체적으로 살펴보겠습니다.

<브로콜리 효능>

(체중 감량)

첫 번째로 알려드릴 점인데 열량이 적기 때문에 살을 빼려고 할 때 챙겨주면 괜찮습니다. 브로콜리 칼로리 경우 100g에 28kcal 정도 됩니다. 수치가 낮은 것에 비하여 식이섬유는 풍부하게 포함되어 있고 각종 비타민, 무기질 등이 많아 먹었을 때 포만감을 가져다줍니다
또 극심한 살 빼기 하면서 생기는 영양 결핍을 어느 정도 해소하여 줄 수 있습니다. 꾸준하게 챙겨준다면 다른 식품들 섭취를 줄여주어 몸무게 감량할 때 도움을 줄 수 있다고 하니 식단에 추가해 보도록 합시다.

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(피로)

평소에 피곤함을 호소하는 사람들이 챙기면 더욱 좋습니다. 다른 것들과 비교하였을 때 비타민 C가 레몬의 두 배되는 양이 들었다고 합니다. 인간의 몸은 근육을 쓰게 되면 젖산이 쌓이고 이로 인하여 피곤함을 느끼게 됩니다. 잘 챙겨준다면 쌓인 젖산 분해를 하여주고 피로 물질 제거해 주는 효과를 기대할 수 있습니다. 잘 먹어주는 것만으로도 스트레스 해소도 기대할 수 있다고 하니 참고하도록 합시다.

​(혈관)

브로콜리는 심장, 혈관 질병 예방을 도와줄 수 있습니다. 브로콜리 100g 되는 양에는 칼륨이 370mg 들었다고 합니다. 이로 인하여 체내 쌓인 나트륨을 몸 바깥으로 내보내 주는 일을 하고 콜레스테롤 조절을 하여줄 수 있습니다. 또 클로로필, 수용성 섬유질은 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주고 혈전 녹여 몸 밖으로 배출해 주는 일을 합니다.


​(면역력)

각종 비타민, 미네랄 성분들은 신진대사 원활하게 하여주고 면역 체계 개선하여 주는 일을 합니다. 또 항산화 물질들이 혈액순환 잘 이뤄지게 하여 몸을 좋아지게 하여 줍니다. 그래서 바이러스와 세균 등의 각가지 질환으로부터 인체를 지켜줄 수 있습니다. 서양의 경우 대파와 같이 달여 먹으면 머리 아픔과 감기 등의 증세를 개선해 줄 수 있다고 합니다.

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(치매)

브로콜리에는 설포라판이 함유되어 있습니다. 뇌의 세포 보호하여 주고 치매 유발하는 아밀로이드 베타, 타우 단백질 없애주는 기능을 합니다. 그래서 기억력을 증진시켜주고 인지력 강화, 뇌 건강 향상시켜주는 효과를 얻을 수 있습니다. 연령대가 높다거나 머리를 많이 써야 하는 학생들에게 이롭다고 하니 잘 챙기도록 해봅시다.

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(시력)

평소에 컴퓨터 사용량이 많은 현대인들에게 이롭습니다. 눈에 좋은 점이 많은데 루테인 제아잔틴이 다량 포함되어 있습니다. 눈에 이로운 항산화 성분인데 눈 망막 보호해 주고 백내장, 녹내장, 안구 질병을 막아줄 수 있습니다. 또 Vitamon A도 있어 꾸준하게 챙긴다면 눈 피로를 풀어주고 노화를 억제하여 줄 수 있습니다.

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(노화)

인간이 늙게 되는 이유는 여러 가지 원인이 있습니다. 그중에서 활성산소 영향을 많이 받는다고 합니다. 우리가 음식물을 소화시킬 때 발생하는 것인데 연령대가 높아질수록 몸에 계속 쌓여 몸을 산성화 시키고 건강한 세포에 공격을 가하여 트러블을 일으킬 수 있습니다. 브로콜리에는 베타카로틴과 셀레늄 등이 풍부하여 잘 먹는다면 제거를 도와줄 수 있습니다

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(임산부)

임신을 하였을 때 챙기면 좋은 엽산, 칼슘, 철분이 많습니다. 엽산의 경우 태아 신체 만드는 주요 요소인데 부족해지면 기형아 출생 확률이 높아질 수 있습니다. 그래서 이때 잘 먹으면 위험률을 줄여주고 철분 통하여 빈혈을 막고 약해지는 뼈도 튼튼하게 해 줄 수 있습니다.


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지금까지 브로콜리 효능 대해 정리해 봤습니다. 이렇게 유익한 점들이 많다는 것을 확인해 보았으니 앞으로 식단 계획 세울 때 건강을 생각하여 추가하여 먹어보도록 합시다. 항상 건강 잘 챙기시길 바라고 오늘은 여기에서 마무리 짓도록 한다.