고추장찌개 간단하게 요리하기
1. 애호박, 청양고추, 양파, 감자는 먹기 좋게 썰어주세요. 2. 돼지고기도 원하는 양만큼 준비하시고 먹기 좋게 썰어주세요. 3. 냄비에 참기름 2큰술과 고추장 2큰술을 넣어 약불에 볶아줍니다. 4. 참기름과 고추장을 잘 볶아준 뒤, 돼지고기와 다진 마늘 1큰술을 넣어 조금 더 볶아주세요. 5. 고기에 양념이 잘 버무려지듯 볶아지면, 고춧가루 1큰술도 넣어 같이 볶아주세요. 6. 감자, 청양고추, 양파, 애호박을 넣고, 물 한 컵 반을 넣어 졸여주세요. 7. 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 소금 두 꼬집을 넣어 졸여주세요. 8. 야채가 잘 익을 때까지 중불과 약불을 번갈아가며 졸여주시면 끝. 참~쉽죠~?
2022. 12. 9.
